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Domaine Alice et Olivier De Moor - Chablis authentiques - Mundovin

Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor sont un couple de vignerons très attachant qui ont pris racine dans le petit village de Courgis

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Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor sont un couple de vignerons très attachant qui ont pris racine dans le petit village de Courgis depuis les années 90. Ils ont suivi le même parcours en étant titulaire du diplôme d’œnologie de Dijon et en commençant la viticulture biologique et biodynamique. Alice comme Olivier se mettent au service de la nature afin de produire des vins authentiques et les plus naturels possible.

Leur travail acharné dans cette quête a fini par payer puisque aujourd’hui tout le monde s’arrache leurs vins. Une réussite largement méritée au vue de la qualité des vins qu’ils produisent. Que ce soit leur vins qu’ils produisent sous Vendangeurs Masqués ou à leur nom propre la qualité est toujours au rendez vous.

Ils ont également la chance de pouvoir échanger avoir un confrère de marque en la personne de Thomas Pico du domaine Pattes Loup qui est un proche voisin.

C’est dans ce contexte très avantageux qu’Alice et Olivier de Moor exploite leur vignes et produisent des vins fabuleux à l’image de leur Bourgogne Aligoté, du Chablis Bel Air et Clardys. Ils vendent également une autre parti de leur production sous le nom Vendangeurs Masqués, les vins sont d’un niveau exceptionnel à l’instar de leur Vin de France Caravan, du Bourgogne Blanc ou encore du Chablis.

Un domaine bourguignon à suivre car les quantités sont extrêmement limitées et les demandeurs de plus en plus nombreux.