Le domaine Thibaud Boudignon est un très jeune domaine sur l’appellation Anjou et Savennières. Thibaud Boudignon s’est installé à Savennières après avoir fait ses classes chez les plus grands vignerons de bourgogne notamment au domaine Philippe Charlopin. Ancien judoka professionnel, il a à cœur de donner toute son énergie pour que ses vins procurent une émotion toute particulière. La précision atteinte dans ses vins font de lui l’un des tout meilleur producteur de l’appellation Anjou. Les élevages sont longs, ce qui permet au cuvées d’obtenir de superbes équilibres. Le domaine a une toute petite production, il est donc conseillé de ne pas tarder à s’approvisionner, que ce soit sur la cuvée Anjou classique ou le rarissime Savennières. Thibaud Boudignon a été élu vigneron de l’année en 2018 pour l’exceptionnelle qualité de ses vins.
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