Le domaine Cosse Maisonneuve est un jeune domaine du Sud Ouest.  Il a été créé en 1999 par Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Ils ont pris racine sur l’appellation Cahors dans le but de faire des vins élégants et gourmands. 

Matthieu Cosse est un ancien du château La Coste en Provence et Catherine Maisonneuve est une ancienne du Château Léoville Las Cases.

Tout deux issus de domaines réputés, ils bénéficient d’une solide expérience de la culture de la vigne et de la vinification.

Aujourd’hui, le domaine compte environ 17 hectares de vignes avec comme cépage principal le Malbec mais également un peu de Merlot, de Gamay et de Cabernet Franc.

Dès le départ, ils ont souhaités faire des vins authentiques et respectueux des terroirs de Cahors. Il se sont donc lancé dans la biodynamie qui est pour eux représente une philosophie de respect du vivant.

L’ensemble des vins sont issus de sélections massales aux petits rendements. Les vendanges s’effectuent à la main avec plusieurs tris successifs. Cela permet d’obtenir la meilleure qualité de raisin possible afin de produire les meilleurs Cahors.

Nous avons plusieurs coups de coeur au domaine Cosse Maisonneuve et notamment les cuvée Les Laquets, un pur malbec issu de vignes de 40 ans sur une parcelle calcaire. La cuvée La Fage qui est issu d'un terroir argilo graveleux, un vin plutôt expressif dès la jeunesse. Et comment ne pas nommer l’incroyable cuvée La Marguerite, une micro cuvée qui est l’un des meilleur Cahors sur le marché, vraisemblablement le meilleur.

Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve sont maintenant considérés comme les meilleurs producteurs de vin de Cahors. C’est le résultat d’un travail méticuleux dans toutes les étapes de l’élaboration du vin. Le domaine Cosse Maisonneuve fait des vins grandioses. 

Toute la gamme est superbe!