Le domaine Amirault existe depuis près de 180 ans. Le domaine compte 30 ha de vigne cultivé exclusivement en biodynamie afin de préserver l’écosystème et...
Le domaine Amirault existe depuis près de 180 ans. Le domaine compte 30 ha de vigne cultivé exclusivement en biodynamie afin de préserver l’écosystème et maintenir l’équilibre naturel.
La famille Amirault s’efforce de produire le meilleur raisin possible pour que le travail en cave ne soit que le révélateur du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil.
Ses vins sont d’une précision rare dans la Loire, ils ne cessent de progresser et de créer des nouvelles cuvées parcellaires qui illustrent parfaitement les différents facettes du terroir de Saint Nicolas de Bourgeuil. Le Cabernet Franc, cépage roi dans le secteur n’as plus de secret pour la famille Amirault, il fait partie de leur vie, c’est tout comme leur enfant tant il leur est cher.
Les cuvées que nous référençons sont Les Quarterons, Les Vieilles Vignes, Le Fondis et Vau Renou.
Une grande famille de vigneron qui est en passe de devenir la référence sur Saint Nicolas de Bourgeuil.
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