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Maranges "Bas des Loyères" 2019 | Petit Roy
35,00 €
TTC
Le Maranges Bas des Loyères du domaine Petit Roy est un vin blanc issu d'un terroir composé d’argiles, de calcaires et de marnes. Le chardonnay est le roi sur cette appellation et Seiichi Saito le travaille avec le plus grand soin en limitant au maximum ses rendements. Seulement 20 hl par hectare sur cette parcelle afin d’extraire la quintessence du terroir.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Marange blanc du domaine Petit Roy est une magnifique illustration du savoir faire de Seiichi Saito qui a fait ses armes chez les plus grands vinificateurs de bourgogne. Son travail aux côtés d’Anne Claude Leflaive lui a permis d’apprendre à élaborer des grands vins.
Au nez, le vin s’ouvre sur de belles notes de tilleul, de verveine citronnée, des touches d’agrumes et un légère touche pâtissière. Un nez flatteur, aromatique et surtout sans lourdeur.
La bouche est riche, intense et très gourmande. On retrouve cette belle fraicheur en bouche avec les touches d’agrumes complétées de notes de fruits jaunes, de coing, de pêche blanche. Un vin complexe et précis à l’image des vins produits par Seiichi Saito.
Fiche technique de ce vin
- Contenance
- 75cl
- Type de vin
- Blanc sec
- Région
- Bourgogne
- Domaine
- Petit Roy
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Chardonnay
- Vinification
- sans soufre ajouté
- Elevage
- En fûts de 228 litres non neufs
- Apogée
- jusqu'en 2026 +
- Température de dégustation
- 11° C
- Suggestion d'accord
- Gambas grillées à la citronnelle et au lait de coco