Le Bourgogne rouge Vignes Blanches du domaine Antoine Lienhardt a un profil très gourmand. Les vignes sont situées sur des terroirs proche de Mercurey. Le vin est plutôt austère dans sa jeunesse et nécessite 2 à 3 ans pour se dévoiler. Après un peu de patience, le vin se montre fabuleux. C’est un pinot noir issu des plus belles parcelles à proximité de l’appellation Mercurey. Antoine a fait le choix de vinifier cette cuvée en vendanges entières pour apporter l'amertume gage de complexité et de profondeur et surtout pour garder de la structure dans le vin.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Bourgogne rouge Vignes Blanches est un vin d’une grande pureté doté d’une superbe finesse et d’une allonge unique. Antoine Lienhardt exprime son style, des vins racés, vivants et tout en élégance. Ce vin exprime toute la subtilité de son terroir et retranscrit parfaitement sa philosophie.

Au nez le vin développe des notes légèrement poivrées, une touche de réglisse, de fruits acidulés, c’est assez différents de la majorité des profils de vins rouges de la Côte de Beaune. Un profil très intéressant.

La bouche est pourvue d’une belle matière assez dense, l’acidité faisant parfaitement la contre balance. On retrouve des notes de fruits noirs, de la fraicheur, des touches de framboises confites. Un superbe vin de Bourgogne.