L’Irouléguy cuvée Terroirs Schistes du domaine Arretxea provient d’une magnifique parcelle orientée plein Sud et issue de sols riches en Schistes. Cette cuvée est réputée pour sa profondeur et sa richesse. Elle fait la part belle au Petit Manseng en grande dominance complétée d’un soupçon de Gros Manseng.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les vins de la famille Riouspeyrous sont tous d’une qualité incontestable. Cette cuvée Schiste est dotée d’une empreinte minérale incroyable. C’est un vin d’une grand complexité qui surprendra tous vos convives. Un vin à faire déguster à l'aveugle.

Au nez, le vin est très charmeur, c’est un panier de fruits ouvert, les notes de coing, de pêche, d’abricot, d’ananas se dévoilent totalement. On découvre également une petite note végétale et une touche fleurie.

En bouche, l’équilibre est admirable, le vin est à la fois ample, fruité et muni d’une belle salinité. La précision et la persistance me laissent sans voix, une autre micro cuvée du domaine Arretxea à placer parmi les plus grands vins blancs du sud de la France.