Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots du Domaine Chantal Lescure est un vin d'exception qui incarne la quintessence de l'appellation. Issu d'un des terroirs les plus prestigieux et élaboré avec une maîtrise artisanale, ce vin est le fruit d'une passion profonde pour la viticulture et d'un respect absolu du terroir bourguignon. Le terroir de Nuits-Saint-Georges Les Vallerots est renommé pour ses sols très calcaires, idéaux pour la culture du Pinot Noir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le domaine Chantal Lescure par l'intermédiaire de François Chavériat perpétue une tradition viticole vieille de plusieurs générations. Les vendanges sont effectuées manuellement et seuls les raisins parfaitement mûrs sont sélectionnés. La vinification est orchestrée avec une précision d'orfèvre, préservant l'intégrité des raisins et leur expression la plus pure.

Au nez, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots dévoile un bouquet captivant. Des arômes de cerise noire, de mûre, et de cassis se mêlent à des notes florales et épicées. Une subtile minéralité et des nuances boisées apportent une complexité supplémentaire à cet symphonie aromatique.

En bouche, ce vin offre une expérience gustative d'une grande élégance. Les saveurs de fruits rouges et noirs se marient harmonieusement à des notes de réglisse, de violette et de poivre. Les tanins sont nombreux mais soyeux et créent une texture veloutée. La longueur en bouche est remarquable.