Le Meursault Les Grands Charrons du domaine Chavy Chouet est issu d’une parcelle qui fait la réputation du domaine. Cette parcelle de chardonnay est située à proximité du célèbre cru Tessons. Il s’agit d’un Meursault parfaitement équilibré entre minéralité et notes pâtissières, il dévoile l’empreinte de son terroir de manière très fine.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Les Grands Charrons du domaine Chavy Chouet est l’un des Meursault les plus prestigieux que l’on puisse trouver en ce moment sur la Côte de Beaune.

Au nez, le vin est déjà très ouvert et dévoile des aromatiques complexes. On peut notamment découvrir des notes de noisettes torréfiées, de confit de cédrat, de mirabelle, des notes de camomille et de badiane. Un nez incroyablement gourmand à l'expression d’une rare intensité.

La bouche est tout aussi remarquable que le nez. A l’attaque, le vin montre une belle ampleur, on distingue des arômes d’abricot sec, un léger côté beurré et une touche de fleur de sureau. La finale se termine sur une minéralité d’une précision redoutable. Un très grand vin qui s’exprime parfaitement dans sa jeunesse.