Le Grand Cru Echézeaux du domaine David Duband est l’une des plus belles parcelles que possède le domaine. Il s’agit de très vieilles vignes de Pinot Noir qui ont été plantées il y a plus de 70 ans sur des sols calcaires et marneux. Un véritable chef d'œuvre qui délivrera toute sa complexité après quelques années passées en cave de vieillissement. 

Un des meilleurs grand cru de Bourgogne vinifié par l’un des plus grand talent de sa génération, cela ne peut que donner un grand vin.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cet Echézeaux Grand Cru de chez David Duband est une création digne d’un orfèvre. Ce grand vin de Bourgogne est d’une complexité et d’une concentration divine. Une partie de la vendange est vinifiée en grappes entières afin de conserver la pureté du fruit. L'élevage dure 14 mois, 40 % s’effectue en fûts neufs et 60 % en fûts de 1 à 3 ans.

Au nez le vin révèle un bouquet complexe et harmonieux mêlant les notes d’acacia, de rose, de framboise sauvage, de fraise des bois et de délicates notes épicées. Après une belle oxygénation, des notes de sous-bois et une touche de cuir se dévoilent.

La bouche présente une belle matière ample avec un toucher de bouche velouté. Les tanins sont ronds et juteux. On retrouve cette belle complexité du nez en bouche avec toujours cet équilibre parfait et une précision digne des plus grands vignerons. Un vin de grandes émotions.