Situé sur un plateau argilo-calcaire, il bénéficie d’une exposition idéale pour en faire un grand vin de plaisir et aussi de garde. Ce vin est à l’image de son vigneron, rigoureux et d’une incroyable complexité. Laurent Combier révèle ce terroir avec splendeur, ce qui fait de lui l’un des meilleurs vinificateur de sa génération.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : « J’ai eu une grande émotion lors de la dégustation de ce vin qui est d’une profondeur et d’un équilibre remarquables. La Syrah dans toute sa splendeur, pleine de gourmandises et de finesse. Le Crozes Hermitage Clos des Grives possède une structure et une profondeur rare pour ce type d’appellation. Le plateau argilo-calcaire lui confère du caractère mais surtout de l’élégance. On ne se lasse pas de déguster ce vin… un pur moment de gourmandise !

Lors de la dégustation, le vin dévoile une robe rouge cerise intense aux reflets légèrement violacés. Le nez est expressif et fin avec des notes de cassis, poivre de sichuan, un côté « tarte aux myrtilles ». La bouche est pleine, gourmande, racée et d’une grande complexité. On distingue des arômes de cerises noires, de confiture de framboise, on retrouve une légère touche poivrée qui apporte de la profondeur au vin.

C’est un vin qui peut rivaliser avec les plus belles appellations de la Vallée du Rhône tel qu'Hermitage ou encore Côte Rôtie.