La cuvée Fertans du domaine Fumey Chatelain est une création élégante élaborée à partir du cépage emblématique, le Poulsard. Ce vin rouge exprime tout le caractère unique du terroir jurassien. Implantées sur un sol marno-calcaire spécifique à l'appellation Arbois, les vignes de cette cuvée bénéficient d'une attention particulière avec des vendanges aux rendements très faibles et une vinification délicate en cuve inox.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Fertans, à base de Poulsard, est une véritable expression de l'élégance jurassienne, façonnée par le talent de Raphaël Fumey Chatelain. Un vin tout en finesse qui révèle la subtilité du cépage et la richesse de son terroir.

Au nez, la cuvée Fertans séduit par des notes délicates de fruits rouges frais, de framboises et de cerises. Des nuances florales et épicées viennent compléter ce bouquet aromatique raffiné.

En bouche, le vin dévoile une texture légère et aérienne, soutenue par une acidité rafraîchissante. Les saveurs de fruits rouges persistent, agrémentés par des touches subtiles de poivres et d'épices. La finale, tout en finesse, prolonge l'expérience avec élégance.