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Crémant Reflets Brut Nature 2017 | Jean-Claude Buecher
13,33 €
TTC
Elevé 64 mois sur lattes et dégorgé le 12 octobre 2023 !
Le crémant Reflets du domaine Jean-Claude Buecher à Wettolsheim est issu d’un subtil assemblage de trois cépages Alsaciens, le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Pinot Auxerrois. Ces trois types de raisins proviennent de sols de Granite, Marne, Grès et Calcaire situés sur Walbach et sur les coteaux de Wettolsheim.
Le domaine ne fait que du Crémant. Cela donne un résultat exceptionnel, un côté singulier à ces crémants.
Le vieillissement fait également parti des grandes forces du domaine Jean-Claude Buecher puisqu’il pousse son élevage sur pupitre jusqu’à presque 36 mois alors que la plupart des vignerons se contentent des 12 mois légaux. Une différence qui n’est pas négligeable et qui apporte bien évidemment plus concentration aromatique et de finesse au bulles.
Fiche technique de ce vin
- Contenance
- 75cl
- Type de vin
- Effervescent blanc
- Dosage
- Brut Nature
- Région
- Alsace
- Domaine
- Jean-Claude Buecher
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Pinot Blanc, Pinot Noir et Auxerrois
- Vinification
- Pressurage doux et lent avec un pressoir pneumatique, s’en suit un débourbage après 6 à 12 heures
- Elevage
- 64 mois sur lattes
- Température de dégustation
- 8° C
- Prix domaine
- Oui