Le Pinot Noir Les Terrasses des 7 chemins de la ferme des 9 chemins tire sa richesse de son terroir atypique composé de grès. Ce type de terroir offre une palette aromatique complexe et unique et une capacité de vieillissement rare. Il s’agit d’un type de sol très rare en Alsace et donc très convoité pour y produire du Pinot Noir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les vins de Jeanne Gaston Breton sont de vrais bijoux. Ce Pinot Noir Les Terrasses des 7 chemins en est la preuve vivante. Il regroupe tout ce que l'on recherche dans un grand Pinot Noir. Il est à la fois dense, épicé, fruité et d’une finesse remarquable. Les vignes plantées par ses parents et travaillées en biodynamie aident beaucoup à dévoiler la vrai facette du terroir de Reichsfeld.

Au nez, cette cuvée "Les Terrasses des 7 Chemins" dévoile une belle complexité autour des notes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise soulignés par des nuances délicates de violette et d'épices.

En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse et sa structure équilibrée. Les saveurs de fruits rouges se marient harmonieusement avec des touches de réglisse et d’épices douces.