La cuvée Miss Terre VT du domaine Les Vignes de Paradis est une cuvée ultra confidentielle produite à environ 1500 exemplaires. Il s’agit d’une vendange tardive de Petite Arvine, un cépage originaire de Suisse qui a la particularité de mûrir tardivement et qui donne des vins exotiques et gourmands. C’est un cépage que l’on retrouve de plus en plus rarement en France car les rendements sont faibles.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Miss Terre VT est une création de Dominique Lucas qui a réussi à nous surprendre avec un cépage rare : la Petite Arvine. Il se hisse dans le top 10 des moelleux les plus originaux de France selon moi et mérite amplement son rang.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes intenses de fruits de la passion, des touches de pamplemousse rose, des notes d’écorce de citron et des parfums de pêche blanche. Le bouquet est d’une complexité rare.

La bouche est ample, racée et s’exprime avec beaucoup d’intensité. La symbiose qu’il y a  entre la matière, l’acidité et la minéralité est juste magnifique. L’ensemble est parfaitement soutenu par de jolies touches salines et une pointe d’amertume. La finale est gourmande et interminable.