La cuvée Terre de Pierre du domaine Luneau Papin est un vin que les Luneau Papin aiment bien appeler le “goûte cailloux”. Cette sensation qu’ils adorent lorsqu’ils dégustent un vin du Muscadet tendu, ciselé et tranchant. La minéralité domine clairement sur le terroir nommée “La Butte de la Roche”. Les vieilles vignes plantées au début des années 70 s’immiscent dans un sol composé de roches magmatiques.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Fidèle à leur philosophie centrée sur l’expression la plus pure et naturelle, les Luneau Papin pratiquent une culture de la vigne ancrée dans ses traditions anciennes, loin de la course aux rendements. Cette cuvée Terre de Pierre illustre magnifiquement leur travail et tient sa promesse de nous faire entrer dans ce sol de pierre issu des entrailles magmatiques.

Au nez, on découvre des notes très printanières, entre le lilas, le muguet et la violette. Des touches légèrement fumées font leur apparition après une petite oxygénation du vin. On sent que les raisins ont été récoltés bien mûrs et sont totalement imprégnés de leur terroir.

La bouche est caractérisée par une belle tension, des notes salivante de poivre de timut, des touches iodées. On découvre également de belles notes évoquant les agrumes et la poire william’s. La finale dynamique est portée par la fraîcheur du terroir.