Le Rully 1er cru Clos La Renarde du domaine Jacqueson est une cuvette parcellaire en monopole que Paul et Marie Jacqueson ont isolé il y a peu de temps. Il s’agit sans doute d’un des plus beaux vins rouges de l’appellation Rully. Il a toutes les caractéristiques d’un grand, à savoir une texture soyeuse et généreuse, de la profondeur aromatique et une grande fraîcheur. Que demander de plus ?

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Clos La Renarde est une cuvée en monopole produite exactement de la même manière que les autres cuvées du domaine Jacqueson. L’élevage est réalisé en fûts de chêne non neufs durant 12 mois. Pour nous, il s’agit sans conteste d’un des plus grands vins de la Côte chalonnaise.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de fruits noirs et sur de belles touches de framboise et groseille au sucre. On découvre de petites touches de cèdre et de badiane qui apportent de la gourmandise.

La bouche est très parfumée et dévoile de belles notes de fruits rouges acidulés. Une légère touche fumée et très réconfortante vient titiller le palais. Puis on plonge dans un univers de gourmandise évoquant des notes de tarte aux fraises et de pignons de pain torréfiés.