La cuvée Lâcher Prise du domaine Lucas Rieffel est une cuvée de création dans le but de se mettre à l'orange. Une grande réussite puisque ce vin affiche un profil à la fois minéral et puissant. Cette macération de Gewurztraminer a été macérée 13 jours en grappe entière avec des jus de riesling en pressurage direct. A noter que le vin n’est pas filtré ni sulfité durant toute la période de vinification.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Lucas Rieffel s’est lancé dans l’élaboration du vin orange il y a quelques années déjà. Cette cuvée Lâcher Prise fait partie de ses vins qui ont une identité un peu différente de celle des vins “classiques”. Un vin accessible pour s’initier facilement au vin orange du fait de l'ajout de jus en pressurage direct. 

Au nez, les notes de quetsches, de cire d’abeille, une pointe d’épice et une belle fraîcheur se dévoilent. L’expression est nette et surtout sans défauts, ce qui est très important pour tout type de vin.

La bouche s'inscrit dans le même esprit que le nez avec en plus des notes de miel sans le côté sucré. L’acidité étire le vin en longueur et donne un côté très digeste. Un vin parfait pour la saison automnale. La finale se termine sur une touche minérale, crayeuse et saline.