Le Pinot noir Nature du domaine Lucas Rieffel est issu d'un terroir d'argiles et limons gréseux. Une macération de 16 jours est réalisée en grappes entières afin d’apporter beaucoup de gourmandise tout en conservant la fraîcheur du raisin. La vinification est complètement naturelle et sans soufre ajouté durant tout le processus. Son élevage de 6 mois en fût de plusieurs vins sur lies fines lui confère une belle complexité.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée de Pinot Noir Nature du domaine Lucas Rieffel est un vin idéal pour un repas festif entre amis et amateurs de bon vins naturels. C’est un vin très digeste et gourmand qui s'accordera avec beaucoup de mets. Je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, autour des 14°C 

Au nez un tout petit peu de réduction à l'ouverture qui disparaît très vite. On découvre alors des notes de cerise et groseille avec une pointe de muscade. 

En bouche, le vin est souple et croquant. La matière est fluide et les tanins très frais. On retrouve des notes de cerise griottes, des touches épicées et surtout un vin d’une grande buvabilité.