Le Roc d’Anglade rosé est issu d’une alliance élégante de Grenache et de Mourvèdre. Les vignes sont âgées de 20 ans en moyenne et plantées sur des sols d’argiles, de silice et de calcaire. L’élevage est réalisé durant 6 mois sur lies fines en cuve afin d’apporter une certaine richesse au vin et surtout une belle aromatique.

 Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Roc d’Anglade rosé est l’un de mes rosé préféré du Languedoc. Il arbore un profil hyper gourmand, frais et généreux, en bref le must en matière de rosé toutes régions confondues. 

 Au nez, le vin dévoile de magnifiques aromatiques. On découvre des notes de pomelo, d’orange confite, de fleur d'oranger ainsi que de belles notes de rose.

L’attaque est ciselée et tonique au début de la dégustation puis laisse place à une matière vineuse d’une magnifique ampleur. On retrouve cette trame exotique du nez à la fraîcheur et à la sapidité remarquable.