Le Riesling Grand Cru Sommerberg du domaine Zind-Humbrecht est une expression remarquable de l'excellence alsacienne. Ce vin incarne l'harmonie parfaite entre le sol, le climat et le savoir-faire du vigneron. Le grand Cru Sommerberg est réputé pour ses sols de granit décomposé mêlé à des fragments de calcaire et de schiste. Cette diversité géologique confère au vin une minéralité profonde et une complexité aromatique unique.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Domaine Zind-Humbrecht attache une importance cruciale à une vinification hyper précise. Olivier Humbrecht et son fils sont de véritable chefs d'orchestre et oeuvrent à extraire le meilleur du terroir du Sommerberg acquis il y a très peu de temps par le domaine. Le premier millésime produit par le domaine est le 2020. Ce Riesling Grand Cru Sommerberg incarne la quintessence de l'Alsace. Il marie la pureté du Riesling à la richesse de son terroir.

À la dégustation, le Riesling Grand Cru Sommerberg offre un nez des plus envoûtant. Des arômes de citron confit, de pêche blanche et de fleurs d'acacia se mêlent à des notes minérales et fumées créant une première impression captivante.

En bouche, ce vin séduit par sa palette gustative raffinée. Les saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et sa minéralité sont portées par une acidité vive qui confère au vin une structure élégante. La finale est longue et persistante laissant une empreinte mémorable.