Le Saint Péray Les Figuiers du domaine Bernard Gripa est certainement l’un des plus beaux Saint Péray que l’on peut déguster aujourd’hui avec la cuvée Fleur de Crussol du domaine Alain Voge. Cette parcelle réunit tout ce dont on peut rêver sur cette appellation. Les vignes du secteur des Putiers bénéficient d’un rare sol très calcaire à cet endroit qui donne au vin ce bel équilibre entre profondeur et tension. La cuvée Les Figuiers bénéficie d’un élevage en fûts, sur lies fines, pendant 12 mois, avec 20% environ de bois neuf. Loin de marquer le vin, cet élevage précis et mesuré se met au service de la complexité du vin et de l’expression nuancée de son terroir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Figuiers est sans conteste un très grand Saint Péray. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel situé en coteau où les colluvions calcaires et le granite se mêlent. L'assemblage de 50 % de Marsanne et 50 % de Roussanne livre une superbe partition entre rondeur, densité de matière et tension minérale.

Au nez, le vin exprime de belles notes de pêches blanches, d’ananas au miel de fleur, de curry. Après quelques minutes dans les verres, le vin évolue sur des touches plus citronnées et minérales.

La bouche est d’une texture très soyeuse et charnue. C’est une véritable explosion aromatique qui s’offre à nous avec des touches de coing, de mandarine, de fleur blanche et une minéralité persistante. Tout simplement un très grand vin blanc de France.