Un grand champagne pur et racé

Un Blanc de Blancs au niveau d'excellence des millésimés

Un pur Chardonnay d'une intensité extraordinaire !

Un pur Chardonnay d'une intensité extraordinaire !

pureté et fraîcheur du terroir de Montgueux

Un autre champagne mono-cépage parcellaire, en l'occurrence composé à 100% de Petit Meslier, le cépage le moins planté dans toute la champagne. Aujourd'hui le Petit Meslier est en train de redevenir un cépage culte et une...

La cuvée d'Arbane est issue de la même parcelle complantée qui sert à faire la cuvée Soléra. L'Arbane est alors isolé en demi muids lors de la récolte et vinifié comme les autres cuvées. Une cuvée vraiment originale de par sa vivacité qui est produite à moins de 500 exemplaires.

Avec la cuvée Sève, l'approche parcellaire est poussée à son paroxysme : un cépage, une parcelle, un millésime, le tout vinifié sans aucun dosage et sans soufre. En Barmont possède un sol argilo-calcaire du Kimméridgien qui contribue à l'expression minérale du vin.

Vinosité, raffinement, persistance aromatique dans le meilleur contenant !

Ces joyeuses bulles sont issues de la macération carbonique du Pinot noir cultivé en bio, précisément sur la parcelle appelée "Barmont". Après la macération carbonique, le vin termine sa fermentation en fût de chêne avec un élevage sur ses lies.